Plantes de couverture

Grill plus sain avec du charbon de bois

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Utilisez un plat en aluminium pour griller

Les soirées d'été vous invitent à un petit barbecue dans votre propre jardin. De nombreux maîtres de grillades attachent une grande importance au charbon de bois car c'est la seule façon de vraiment développer le goût. Les grillades sont presque toujours associées au charbon de bois, mais elles ne sont pas particulièrement bonnes pour la santé. Voici donc quelques conseils comme vous grill plus sain avec du charbon de bois.

Lorsque la graisse de la viande coule dans les braises, des substances cancérigènes se forment. Si vous évitez cela, les grillades sont moins nocives.

Utilisez une coque ou une feuille d'aluminium
Vous pouvez utiliser une coque ou une feuille d'aluminium pour cela. La chaleur ferme très rapidement les pores de la viande et peut retenir tous les nutriments importants. Par conséquent, la façon de griller est en fait très saine. Cependant, vous devez prendre la bonne viande. La viande marinée, par exemple, est tout à fait inadaptée.

Mettez toujours bien la viande
Les poitrines de poulet, les côtes levées ou les côtelettes de porc sont très saines. Lors du grillage, il joue également un rôle que la viande n'est pas traitée directement avec des épices sur la grille, mais qu'elle est préalablement trempée avec une marinade. Le poisson, les légumes et le fromage sont également très sains lors des grillades.

Vidéo: TOP 3 - MEILLEUR CHARBON DE BOIS - Avis, Test & Guide d'achat (Novembre 2020).

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