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Baie de pomme chauve - plantation, entretien et élagage

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La pomme chauve facile d'entretien n'est pas seulement un joli ornement pour le jardin, les fruits de la plante sont également riches en vitamine C.

© Heike Rau - Fotolia.com

La baie chauve appartient au genre Aronia et appartient à la famille des roses. Le fruit, également connu sous le nom de sorbier noir ou de pomme noire, est une plante robuste et facile à entretenir qui est un ornement pour chaque verger, notamment en raison de sa jolie couleur d'automne brun-rouge. Les baies de pomme de la taille d'un pois sont de véritables bombes de vitamines qui ont longtemps été appréciées en Russie comme plante médicinale. Sous nos latitudes, la popularité des plantes a augmenté en raison de la distribution des jus d'aronia. Dans ce qui suit, nous vous dirons ce que vous devez considérer lors de la croissance et de l'entretien de la baie de pomme chauve.

Description de l'installation

Les baies de pomme chauve sont des arbustes qui poussent verticalement et peuvent atteindre des hauteurs allant jusqu'à deux mètres. Visuellement, la pomme chauve est similaire à la pomme feutre. La pilosité initiale du feuillage disparaît progressivement. Les bourgeons d'hiver rouge foncé pointus frappent les arbustes à feuilles caduques. Les panicules florales peuvent comprendre jusqu'à vingt fleurs. Les fleurs mesurent environ un centimètre et ont cinq sépales. Les cinq pétales exposés apparaissent blancs à rose pâle. Les baies de pomme mûre sont de couleur noir brillant et doivent être récoltées rapidement en automne, sinon elles tomberont de l'arbuste.

Histoire et propagation de la baie chauve

La maison de l'Appleberry chauve est située dans le nord-est des États-Unis. Là, la plante a dû s'adapter au climat rigoureux, ce qui profite aujourd'hui au jardinier amateur. Le peuple indigène d'Amérique a utilisé la plante poussant très tôt sur les pentes pierreuses et les zones riveraines ou dans les zones de dunes stériles comme source de nourriture. La culture ciblée de l'aronia a commencé aux États-Unis et au Canada au début du XVIIIe siècle. En 1834, les plantes sont arrivées en Russie, où elles étaient rarement exposées dans les jardins botaniques. La plante est devenue intéressante pour la science et lorsque les avantages pour la santé ont été reconnus, les baies de pomme ont été utilisées comme plantes médicinales dans l'URSS d'alors. Dans les années 1950, les baies de pomme chauve sont arrivées en Europe centrale. La culture a eu lieu initialement en Bulgarie et en Tchécoslovaquie. En Allemagne, les pommes sont maintenant cultivées près de Dresde, en Haute-Lusace et dans la région de Landshut.

L'utilisation de la baie de pomme chauve

Les baies de pomme chauve sont riches en vitamines et minéraux. Il n'est pas conseillé de manger le fruit cru car le goût de l'aronia est remarquablement amer. Les fruits sont de préférence transformés en jus, vin ou confiture.

La valeur sanitaire des baies d'aronia a déjà été confirmée dans de nombreuses études. La consommation quotidienne, même en faible quantité, devrait manifestement contribuer à une augmentation du bien-être général.

L'importance en tant que plante médicinale a été reconnue au début de la Russie. Des fruits frais et des baies de pommes séchées sont utilisés. Les baies contiennent beaucoup de vitamine C, ainsi que du fer, de l'acide folique ou de l'iode.

En médecine populaire, les maladies suivantes sont guéries avec la baie de pomme:

  • hypertension
  • Infections des voies urinaires
  • le durcissement des artères
  • gastrite

Quand fleurit la baie chauve?

La période de floraison varie d'une région à l'autre et peut commencer dans les régions douces en mai. Les baies de pomme sont généralement en pleine floraison entre juillet et août.

Plantez la baie de pomme chauve

Adaptée au climat rigoureux du nord-est des États-Unis, la baie à tête blanche se révèle être un hôte facile d'entretien dans le verger. La plante peut également se fournir en nutriments via le système racinaire large et ramifié lorsqu'il y a de plus longues périodes de sécheresse.

Trouvez le bon emplacement

Vous avez la liberté de choisir votre emplacement. Vous pouvez intégrer la baie de pomme dans des haies existantes, planter en groupe ou cultiver comme plante spécimen.

»Attention: Étant donné que les plantes développent des systèmes racinaires largement ramifiés, une distance de plantation d'au moins 1,5 mètre doit être maintenue pour les plantations en groupe.

La baie de pomme chauve prospère dans un endroit ensoleillé, tout comme elle est satisfaite de l'ombre partielle. Les pentes et les rivières sont préférées. La bonne tolérance au sel rend la plante idéale pour la culture près de la côte. Plus l'emplacement est ensoleillé, plus votre récolte sera somptueuse.

Avant la plantation, il peut être judicieux de planter une barrière racinaire. Le réseau racinaire ne peut donc pas se propager sans entrave et empêcher la croissance des plantes voisines. Un emplacement humide est particulièrement bon pour la plante. Cependant, la baie chauve ne tolère pas l'engorgement. Cela peut être évité en créant un drainage à partir d'éclats d'argile ou de gravier.

L'endroit idéal en bref:

  • brillant
  • ensoleillé
  • humide
  • Notez la distance de plantation

Sélectionnez le bon substrat

Même si la baie chauve convient à presque tous les sols, elle a certaines exigences, dont la satisfaction peut contribuer à une récolte riche. Le sol doit être aussi humide que possible et contenir une forte proportion d'argile ou de sable.

»Astuce: Les sols argileux lourds deviennent plus perméables si vous les desserrez avec du sable ou du gravier.

Si le sol est enrichi d'humus pendant la plantation, la plante peut bien grandir et est fournie avec un engrais naturel précieux dès le début. Trop de sable dans le sol est moins adapté car l'eau et l'engrais ne peuvent pas rester dans le sol. Vous devrez alors arroser et fertiliser plus souvent. Si le sol est trop limoneux, le liquide reste trop longtemps en surface et ne lui permet pas d'atteindre les racines en temps opportun. Quiconque a la capacité de déterminer le pH du sol doit le faire. Des conditions de sol idéales sont créées avec un pH compris entre 5 et 6,5.

Le substrat idéal en bref:

  • humide
  • sol limoneux sableux
  • perméable

Le meilleur moment de plantation

La baie chauve est plantée de préférence en automne. Ensuite, la plante a déjà perdu ses feuilles. Les plantes disponibles dans le commerce à ce moment sont principalement des plantes à racines nues. La plantation peut avoir lieu jusqu'aux premières gelées nocturnes. Vous pouvez planter des conteneurs qui ont un système racinaire stable toute l'année. Étant donné que les plantes semblent assez robustes, elles pousseront bien dans tous les cas et résisteront à des températures encore plus basses.

Instructions étape par étape

❶ Sélectionnez l'emplacement
❷ Préparation du sol
❸ Gardez la distance de plantation
❹ Creusez le trou de plantation
Drainage Legen Lay
❻ Installez le verrouillage racine si vous le souhaitez
❼ Arrosez la motte
Einsetzen Insérer la plante
❾ Remplissez le substrat et fermez le trou de plantation
❿ Appuyez bien sur le sol et arrosez bien la plante

Une fois le bon emplacement trouvé, il est important d'ameublir le sol. Un sol perméable est particulièrement important pour éviter l'engorgement, que les plantes ne peuvent tolérer. Le mélange de gravier ou de sable est un bon moyen de rendre le sol plus perméable. Fournir des nutriments avec du compost.

Une distance de plantation d'au moins 1,5 mètre doit être respectée car la baie de pomme forme un système racinaire densément ramifié. Vous pouvez freiner la croissance en installant une généreuse barrière racinaire. Il est important de ne pas trop restreindre la plante et d'entraver sa croissance. Les plantes en conteneur doivent être arrosées avant d'être placées dans le trou de plantation. Pour ce faire, placez la plante dans un seau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles d'air. Après la plantation, les baies de pomme chauve doivent être arrosées vigoureusement.

Tenez la pomme chauve dans le seau

La culture des baies de pomme chauve est également possible dans un seau. En ce qui concerne le système racinaire largement ramifié déjà mentionné, vous soupçonnerez déjà que le semoir doit être de taille suffisante.

»Astuce: Si l'aronia est pressé dans un pot trop petit, il cesse de croître.

Si la pomme à tête blanche est considérée comme robuste et bien adaptée à notre climat, il est important de toujours réduire les plantes en conteneurs à cet égard. Les plantes ont besoin d'une protection contre le gel. Dès que la terre gèle dans la jardinière, la pomme ne peut plus absorber les aliments et les "soifs". Un emplacement protégé est un avantage en hiver. Enveloppez la plante avec du molleton de jardin ou des nattes de noix de coco et protégez en outre le sol avec des broussailles ou des feuilles.

»Astuce: Le fumier de grange est un engrais à long terme particulièrement efficace. Cela prend trois ans pour se décomposer et fournit aux plantes tous les minéraux et nutriments nécessaires pendant cette période.

Si vous paillez régulièrement le sol, vous protégez la plante du dessèchement. De même, moins de mauvaises herbes pourront se déposer dans la zone racinaire.

Comment bien prendre soin de la pomme chauve

© M. Schuppich - Fotolia.com

❍ casting:

Le vaste réseau racinaire de plantes en termes d'irrigation convient au jardinier amateur. Les baies de pomme obtiennent généralement tous les nutriments nécessaires des racines et n'ont pas besoin d'être arrosées régulièrement. Ce n'est que pendant les étés particulièrement secs que vous arrosez les plantes de temps en temps.

»Astuce: Les plantes en pot ne peuvent pas se passer d'irrigation et doivent être arrosées régulièrement. Le sol ne doit pas sécher. En retour, aucun engorgement ne peut se produire.

❍ Fertiliser:

La plante peu exigeante ne dépend pas d'engrais réguliers. Il suffit d'utiliser du compost comme engrais organique. Cela se produit généralement pendant la plantation.

❍ temps de récolte:

À partir de la deuxième année après la floraison, les baies de pomme chauve développeront des fruits. La saison des récoltes commence aux alentours de septembre et se prolonge jusqu'en octobre. Afin de déterminer la maturité des fruits des baies, l'optique n'est généralement pas décisive, car la couleur violet foncé commence en juillet. Pour vérifier le niveau de maturité, il est conseillé de choisir une baie et de l'ouvrir. Une chair rouge solide indique que le fruit est mûr.

❍ Réduire:

Tout d'abord, cela fait une différence si vous achetez des produits en conteneur ou choisissez des plantes à racines nues. Les plantes en pot ne sont pas coupées la première année de repos.

Dans le cas des plantes à racines nues, une coupe doit être effectuée avant la plantation. Les pousses endommagées sont complètement retirées lors de cette coupe dite de plantation. Raccourcissez de moitié toutes les autres pousses.

»Astuce: Vérifiez également les racines. Les parties radiculaires endommagées doivent être retirées. Un léger parage de la racine principale permet aux jeunes plantes d'absorber plus facilement les nutriments.

Dans le cas des plantes en pots, les pousses du sol sont réduites au cours de la deuxième année de repos. Le meilleur moment pour le faire est le printemps. Pour que le fruit puisse se développer sans entrave, les pousses trop serrées doivent également être enlevées.

Tous les trois ans, il est temps de procéder à une coupe à blanc. Cela a lieu à la fin de l'hiver et sert à rajeunir la plante. Ici, vous supprimez toutes les pousses anciennes et en surplomb.

❍ propagation:

La méthode la plus courante de multiplier les baies de pommier à tête blanche est d'obtenir des boutures. Coupez les boutures sur une longueur d'environ 20 centimètres à partir des pousses d'une plante existante. Raccourcissez la pointe de la pousse jusqu'à l'œil inférieur et coupez les feuilles restantes en deux. La bouture peut maintenant être mise dans le sol et maintenue uniformément humide. La meilleure saison pour cette mesure est l'automne.

»Astuce: Les baies de pomme chauve non finies peuvent également être propagées par graines. De plus, les plantes elles-mêmes forment des pousses racinaires, qui peuvent être déterrées directement et utilisées séparément comme nouvel arbuste.

❍ Hivernage:

Cultivée en extérieur, la pomme à tête blanche n'a pas besoin de protection hivernale. Les plantes sont extrêmement résistantes au gel et tolèrent facilement des températures allant jusqu'à -35 degrés. Même les gelées tardives ne peuvent pas endommager la plante.

Les plantes en conteneurs sont moins robustes. Les plantes ne pourraient pas survivre si la terre gelait dans le seau. Par conséquent, les baies de pomme dans le seau doivent être hivernées dans un endroit protégé et doivent également être protégées avec du molleton de jardin ou des nattes de noix de coco.

❍ Raffinement:

La mise à niveau vers l'arborescence standard est assez simple. La copulation est la méthode de finition la plus simple. Le plant de pomme est greffé directement sur un tronc haut.
La méthode de greffage est réservée aux jardiniers expérimentés. Ici, vous transférez un œil de plante bien formé. Le sorbier est de préférence utilisé comme base. Si la baie de pomme est raffinée sur la sorbier, on parle de sorbier noir. Le petit arbre ainsi créé offre des rendements particulièrement élevés.

❍ maladies et ravageurs

La pomme à tête blanche est considérée comme assez robuste et résistante, mais elle n'est pas complètement épargnée par les maladies et les ravageurs.

Les éléments suivants ont été observés:

  • feu bactérien
  • papillon de pomme
  • Araignée rouge

«Feu bactérien

La baie chauve fait partie de la famille des roses et peut donc également être affectée par le feu bactérien. La maladie causée par les bactéries peut causer de grands dommages et il n'existe actuellement aucun moyen efficace trouvé. Mais le feu bactérien est totalement inoffensif pour nous, les humains.

»Attention: S'il y avait des taches sombres réparties en spirale sur les branches mortes, la guêpe de la poire était à l'œuvre. L'infestation peut facilement être confondue avec le feu bactérien. Dans ce cas, il suffit de supprimer les branches concernées, d'autres mesures ne sont pas nécessaires.

"Papillon de pomme

Si la baie chauve commence à perdre les feuilles et montre un faible rendement en fruits, cela peut indiquer la teigne de la pomme. En examinant de plus près les fruits, il y a de petits trous causés par les larves. Les prédateurs naturels tels que les guêpes ou les guêpes parasites se sont révélés efficaces pour les combattre.

«Araignée rouge

L'infestation par les araignées rouges peut déjà se produire au printemps. Des points brillants apparaissent d'abord sur les feuilles. Au fil du temps, ceux-ci deviennent gris et fusionnent les uns avec les autres. Les feuilles commencent à s'enrouler et tombent plus tard. Si la plante est particulièrement affectée, une fine toile peut également être vue. Si vous voulez vous en sortir sans produits chimiques, vous pouvez utiliser des acariens prédateurs, des scarabées ou des insectes prédateurs comme prédateurs naturels. Le savon ou l'huile d'olive conviennent également à la lutte ciblée contre les ravageurs mentionnés.

Aperçu des faits:

mesure de soinsexplication
le choix du site❍ Les plantes peuvent s'adapter à presque tous les endroits.
❍ Si vous vous attendez à un rendement élevé, vous devez choisir un endroit au soleil.
❍ A l'ombre, la baie de pomme pousse moins intensément et est plus pourrie.
❍ Une distance de plantation d'au moins 1,5 mètre doit être respectée afin que la plante puisse se propager.
la qualité du sol❍ Le sol doit être aussi humide que possible.
❍ En même temps, il est important d'éviter l'engorgement, favorisé par le drainage.
❍ Les sols argileux lourds peuvent être rendus plus perméables avec du sable et du gravier.
❍ Un pH de 5 à 6,5 semble être le substrat idéal.
verser❍ La baie de pomme à l'extérieur n'a pas besoin d'être arrosée régulièrement.
❍ Pendant les étés particulièrement secs, assurez-vous que le sol ne sèche pas complètement.
❍ Une couche de paillis garde l'humidité du sol plus longtemps.
Plants Les plantes en pot doivent être arrosées régulièrement car elles ne peuvent pas se fournir suffisamment de liquide par les racines.
fertiliser❍ Lors de la plantation, le compost est mélangé au substrat.
❍ Le fumier de grange est un excellent engrais à long terme, qui fournit à la plante tous les nutriments nécessaires sur plusieurs années.
❍ Aucune mesure supplémentaire n'est requise.

Aperçu des différents types d'aronia

Botaniquement parlant, la baie de pomme est divisée en trois types différents. La myrtille chauve et la myrtille feutrée conviennent particulièrement à la culture en verger. Différentes formes de culture ont émergé au fil du temps, les baies de pomme ont grossi et ont un goût moins amer.

La pomme de feutre est également connue sous le nom de sorbier nain. Le nom remonte aux cheveux en feutre sur la face inférieure de la feuille. Les baies de pomme feutrées peuvent atteindre trois mètres de haut et produire de nombreuses fleurs blanches à rose pâle en mai. Les fruits peuvent être récoltés vers septembre. Même si les fruits des baies de pomme feutrées ont un goût plus sucré que les baies de pomme de l'aronia chauve, ils sont moins pertinents pour la consommation crue et ils sont généralement transformés en jus, liqueurs ou confitures. Les baies de pomme feutrées sont des plantes peu exigeantes qui peuvent être cultivées sur presque tous les sols et survivre à des gelées même intenses.

Un bref portrait d'autres variétés de baies de pomme

"Hugin

Cette baie de pomme est principalement cultivée en Suède et est donc bien adaptée à un climat rigoureux. Vous pouvez vous attendre à des rendements élevés. Les fruits sont particulièrement riches en vitamine C et ont un diamètre allant jusqu'à 13 mm.

«Viking

Les fruits de cette baie de pomme sont particulièrement gros et ont une couleur noire brillante. Viking offre des rendements élevés, grâce auxquels l'arôme est moins aromatique que la forme sauvage de la pomme chauve. Avec une hauteur maximale de 1,5 mètre, l'arbuste peut être facilement récolté à la main.

"Nero

Cette variété était déjà cultivée dans l'ancienne RDA dans les années 1970 et est toujours considérée comme la pomme la plus cultivée en Allemagne et en Pologne voisine. Les fruits sont juteux et aromatiques et sont de préférence utilisés pour faire des confitures.

«Rubina

Ce trieur a été élevé pour la première fois en Hongrie. Rubina offre des rendements élevés et porte des fruits violets foncés brillants. Les arbustes peuvent atteindre deux mètres de haut et sont particulièrement résistants au gel.

Gardez la baie chauve comme un bonsaï

Le Appleberry Bald se révèle également assez peu exigeant dans la culture du bonsaï. L'amateur de plantes peut les concevoir dans une grande variété de styles. Il faut veiller à ne pas laisser sécher le sol. La terre doit être humide tout le temps. Un comportement d'arrosage approprié est particulièrement important pendant la période de floraison, sinon le bonsaï perd ses fleurs. L'arrosage est plus économique en hiver. L'engorgement doit être évité dans tous les cas. L'administration occasionnelle d'engrais bonsaï assure une croissance saine.

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