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Récolte du Tomoffel - Conseils sur quand, où le stocker et comment l'utiliser

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La récolte de la tomate est un jeu d'enfant. Les fruits savoureux peuvent être récoltés et grignotés entre juillet et octobre. Mais soyez prudent avec la pomme de terre. Il y a quelques éléments à considérer lors de la récolte.

© Dusan Kostic - Fotolia.com

La tomate devient de plus en plus populaire. Pas étonnant, après tout, vous pouvez récolter non seulement des tomates, mais aussi des pommes de terre. Une usine 2 en 1, pour ainsi dire. Mais cette combinaison n'est pas la seule particularité de la plante. La période de récolte est également très intéressante. Cela ne semble pas se terminer. En été, les tomates cerises douces sont retirées et si le rendement de la tomate est faible, la récolte de pommes de terre ne fait que commencer. Vous pouvez trouver tout ce qu'il faut considérer lors de la récolte du Tomoffel ici.

Tomoffel - qu'est-ce que c'est?

Ne vous inquiétez pas, vous n'aurez pas à récolter des fruits exotiques que vous n'aimez pas ou avec lesquels vous ne pouvez vraiment pas faire. Chaque potager connaît le rendement du Tomoffel. La particularité: vous récoltez des tomates et des pommes de terre sur une seule plante. Il n'y a pas de modification génétique. La nouvelle race inhabituelle résulte uniquement du raffinement.

Quels sont les avantages de cueillir une tomate?

Cultivez des tomates et des pommes de terre? Tout le monde n'a pas les prérequis pour cela. De nombreux jardins sont tout simplement trop petits pour planter des plates-bandes de pommes de terre. Cultiver des tomates sur le balcon est possible sans restrictions. Si vous cultivez des tomates, vous pouvez tout à coup vous étonner avec des pommes de terre maison sans avoir à montrer un grand jardin. Le double rendement permet un jardinage efficace et peu encombrant et apporte toujours des surprises aux amis et aux voisins.

Quand commence la récolte?

La période de récolte des tomates commence vers la mi-juillet. Si les fruits prennent une couleur rouge orangé, l'arrosage doit être légèrement réduit afin que les tomates n'éclatent pas en raison de la pression de l'eau qui peut s'accumuler à l'intérieur de la plante si elle est trop arrosée.

»Astuce: La récolte régulière des peurs mûres soutient le processus de maturation des autres fruits.

À la fin de l'été, la récolte des tomes baisse. L'herbe peut ensuite être coupée vers septembre et les pommes de terre peuvent être récoltées fin septembre.

Important: Les tomates sont assez sensibles aux maladies fongiques. Cela provoque non seulement une décoloration des feuilles, mais les fruits sont également affectés. Les tomates brunissent et deviennent dures. Dans ce cas, le fruit ne peut plus être apprécié, de sorte que l'herbe peut être retirée en toute sécurité. Dans ce cas, la récolte de pommes de terre devrait attendre un peu plus longtemps. Les pommes de terre peuvent ensuite être retirées du sol environ deux semaines après la taille.

»Astuce: Le moment de la récolte peut également changer et il y a encore des tomates sur la brousse lorsque le premier gel menace. Les tomates vertes sont ensuite récoltées et peuvent mûrir dans la pièce.

Récolter et conserver les tomates

Une fois que les tomates ont mûri, elles sont récoltées. L'arôme est alors particulièrement intense. Les tomates vertes qui sont sauvées du gel imminent peuvent mûrir dans une pièce sombre de la maison. Les tomates n'ont pas leur place dans le frigo. Le froid enlève l'arôme du fruit.

»Astuce: Les tomates fraîchement cueillies dureront plus longtemps si vous les retirez de la brousse avec la tige.

Où aller avec la récolte de tomates?

Jusqu'à 500 tomates cerises peuvent être récoltées à partir d'une même plante. La créativité est nécessaire car les tomates doivent être transformées dès que possible.

Alors que diriez-vous:

  • Salade de tomates (peut être variée)
  • Soupe aux tomates (peut être congelée)
  • Ketchup aux tomates (peut être bien conservé)
  • Jus de tomate (facile à conserver)
  • Purée de tomates (facile à doser)

Surtout en été, il ne sera pas difficile d'apporter différents plats avec des tomates sur la table, ils créent une touche méditerranéenne et vous mettent en appétit.

Récolter et entreposer les pommes de terre

Lorsque la récolte de tomates est terminée, le tubercule frappe le collet. L'herbe est d'abord complètement éliminée. Ensuite, les pommes de terre sont extraites du sol.

»Astuce: Seuls les tubercules en bon état sont vraiment stockables et durables, il faut donc être prudent lors de la récolte des pommes de terre.

Lors de la cueillette des pommes de terre, la houe est souvent enfoncée dans le sol. Le résultat est une pomme de terre en brochette, un tubercule blessé qui ne peut pas être stocké et doit être épuisé dès que possible.

Les pommes de terre doivent être retirées doucement. Les tubercules cultivés dans le seau peuvent être déterrés à la main car le sol est généralement assez mou et pas trop profond. Pour les pommes de terre au champ, il existe des hachoirs à pommes de terre spéciaux, afin que les pommes de terre ne soient pas blessées, mais soient retirées du sol par un mouvement de levier.

Les pommes de terre sont nettoyées de la saleté et stockées dans des boîtes. Le stockage est sec, sombre et sans givre. Ici, vous pouvez apporter votre récolte pendant l'hiver, à condition que la salle de stockage réponde à certaines exigences. Les récoltes plus petites sont faciles à pondre et peuvent être utilisées en quelques semaines.

Quelles conditions devrait avoir l'emplacement de stockage?

  • hors gel
  • sombre
  • propre
  • frais
  • aéré
  • sec

La température de stockage optimale est d'environ cinq degrés. Si le thermomètre tombe en dessous, les tubercules ont un goût sucré car l'amidon qu'il contient a été transformé en sucre. Si la salle de stockage est trop chaude, les pommes de terre commencent à germer.

»Astuce: De nombreuses caves sont trop humides, ce qui fait pourrir les pommes de terre.

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