Herbes

Armoise Ligure - Épice aromatique et plante médicinale pour le jardin d'herbes aromatiques

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L'armoise ligure est très populaire parmi les amateurs d'herbes. Vous pouvez en savoir plus sur la façon de le cultiver et d'en prendre soin dans votre jardin ici.
L'armoise ligure a un goût délicatement épicé avec une note de poivre de thym © eallko - Fotolia.com

De nombreux jardiniers amateurs cultivent un certain nombre d'herbes aromatiques et médicinales. Ceux-ci sont particulièrement appréciés en cuisine mais aussi pour le traitement des conditions de santé. Les indications de cela sont des spirales d'herbes soigneusement conçues ou de petits jardins d'herbes. Ceux-ci contiennent plus de plantes aromatiques et médicinales qui répondent aux besoins respectifs de l'amateur de jardin.

En outre, il existe des espèces végétales similaires, qui ont tendance à avoir une existence simple et peuvent être trouvées sur le côté du chemin ou sur des tas de gravats, comme l'armoise.

Une espèce de ce genre de plante, la morsure ligure (Artemisia spec.) A trouvé un large cercle d'amoureux parmi les jardiniers en herbe et enrichit la collection d'herbes. Soit dit en passant, les épices et les herbes médicinales "Armoise italienne" appelé.

Le goût délicatement épicé l'ennoblit

Cette plante aromatique est originaire de la Méditerranée. Il est largement cultivé près de la côte ligure de l'Italie et du sud de la France et y est utilisé comme additif délicatement épicé pour la production de liqueurs.

L'armoise ligure est indispensable dans la cuisine méditerranéenne. Le poisson et la viande ainsi que les plats de pâtes sont assaisonnés avec. Contrairement à notre armoise, son parent italien est plus aromatique, résineux, huileux et stimule très bien la digestion. Parce qu'il rend les aliments plus digestes, cet armoise n'est pas seulement appréciée des gourmets.

Culture et soin de l'herbe de cuisine

En tant qu'emplacement, vous devriez choisir un endroit ensoleillé si possible. Cela a un effet avantageux sur la croissance de la plante. La lumière du soleil est importante pour l'armoise afin que les huiles essentielles et l'arôme épicé puissent se développer pleinement.

Étant donné que l'herbe d'armoise ligure est tout aussi forte que son parent local, vous devez fournir suffisamment d'espace pour le site de plantation.

Le sol doit être perméable et crayeux
L'herbe de plusieurs années aime particulièrement un sol bien drainé, riche en chaux et en humus. Si le sol est maigre, mélangez-y de la farine d'argile et du compost.

Arrosez modérément et fertilisez avec du compost

  • Les herbes savoureuses et les herbes médicinales sont en grande partie économe et nécessitent peu d'entretien en été. Pendant les longues périodes de sécheresse et de chaleur, arrosez l'armoise le matin si possible. Cela empêchera l'eau de s'évaporer à l'heure du midi avec l'augmentation de la chaleur. Cependant, assurez-vous qu'il n'y a pas d'engorgement, car un arrosage excessif endommagera bientôt la plante.
  • La plante herbacée est fertilisée au printemps et à la fin de l'été avec une grande quantité de compost, qui est bien incorporé dans le sol. En parallèle, ils paillent l'emplacement. Assurez-vous de garder vos mains à l'écart des autres engrais, la plante vous en voudra.

Quand l'armoise ligure est-elle coupée?

  • Pendant la végétation, coupez l'armoise pour la récolte pour la première fois. Le temps est au début de l'été juste avant l'ouverture des abeilles. Utilisez des ciseaux bien aiguisés pour couper les extrémités des pousses ou les feuilles. Cela stimule la culture à développer de nouvelles parties de la plante. Les pousses et les feuilles séparées vous assèchent, vous avez donc un approvisionnement hivernal de cette délicieuse herbe aux épices.
  • La plante n'est coupée radicalement qu'au printemps avant de recommencer à germer. Laissez les pousses des plantes reposer pour l'hiver. Ceux-ci contiennent des réserves d'énergie et garantissent que les parties souterraines de l'armoise survivent à la saison froide.

Les parasites sont éloignés
Les insectes ravageurs évitent l'armoise. Si vous plantez l'armoise juste à côté des cultures maraîchères, les parasites sont tenus à l'écart du parfum intense et aromatique de l'épice et de la plante médicinale. Cela s'applique aux pucerons et aux puces terrestres ainsi qu'au chou blanc et aux punaises.

Conclusion: La famille de plantes d'armoise est grande. Alors que les herbes domestiques et les herbes médicinales ont une existence assez simple, son parent italien gagne de plus en plus d'amateurs d'herbes. La raison en est certainement son arôme délicatement épicé mais intense. Les gourmets apprécient les épices de cette herbe ainsi que l'effet stimulant sur la digestion.
La culture rustique et facile d'entretien se développe particulièrement bien dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé, calcaire et riche en humus.

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